Se spune că micul dejun trebuie să-l mănânci singur, prânzul să-l împarți cu un prieten, iar cina să o dai unui dușman.
Însă, am adăuga noi, important este ca micul dejun să fie hrănitor și de folos pentru sănătatea noastră.
Nutriționistul Maria Nicuțar recomandă, pe blogul său, un mic dejun format din nuci, seminte de chia si iaurt.
Iaurtul poate fi vegetal sau clasic. Puteți avea kefir sau sana, lapte bătut sau ayran în loc de iaurt. Nu contează așa de mult. Puteți să folosiți iaurt cu grăsime multă sau cu 0,1% grăsime. Iaurtul conține: vitamina B12, calciu, probiotice, fosfor și nu numai.
Semințele de chia trebuie lăsate în iaurt măcar 2-3 minute, timp în care ele se umflă, absorb apa din iaurt și își dublează sau chiar își triplează volumul. Semințele de chia conțin: calciu, fier, magneziu, fosfor, zinc, B1, B3.
Nucile pot fi de orice fel, inclusiv caju, nuci braziliene, macadamia, nuci clasice, alune de pădure. Nucile conțin: magneziu, fosfor, cupru, mangan, seleniu, vitamina E si nu numai.
Sfatul nutriționistului: Când mâncați, nu uitați să treceți în revistă câteva dintre beneficiile alimentelor pe care le aveți în farfurie. Mâncatul conștient poate ajuta la o mai bună absorbție a tuturor nutrienților.