Ciocolata poate avea efecte benefice asupra organismului, dar trebuie să știm ce tip de ciocolată să alegem.
Medicul neurolog Vlad Ciurea ne recomandă să alegem o ciocolată amăruie și să evităm combinațiile cu umpluturi și arome diverse.
„Dacă sunteți iubitori de ciocolată, recomand ciocolata amăruie, cu o concentrație cât mai ridicată de cacao. Vă sfătuiesc să renunțați la acele combinații de ciocolată cu umpluturi, siropuri, creme sau arome diverse: sunt „poveri” care se metabolizează greu. Ciocolata amăruie păstrează totuși acel gust original și nealterat de cacao”, spune prof.dr. Vlad Ciurea.
Totuși, explică medicul Vlad Ciurea, există și alte variante pentru a ne satisfice pofta de dulce.
„Vă spun din start: celula nervoasă va fi extrem de mulțumită cu dulciuri cât mai naturale. Ce avem aici? Fructele noastre de sezon, atunci când le avem. Slavă Domnului, România este o țară bogată din acest punct de vedere! Dacă totuși nu le avem, ne vom bucura de miere sau gem din fructe, dar preparat fără zahăr. Acestea sunt bune și dau energie celulei nervoase”, precizează prof.dr. Vlad Ciurea.